• 14 Agosto 2022
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PAT

I PAT sono prodotti non compresi nelle denominazioni assegnate a livello comunitario, come i DOP e gli IGP, ma che hanno tuttavia un importante rilievo locale. Sono assegnati dalle regioni alle produzioni che abbiano almeno 25 anni di storia, o anche molti di più, e sono spesso di diffusione locale. Rappresentano realtà minori, dal punto di vista produttivo, ma spesso vere e proprie eccellenze qualitative.

I PAT sono prodotti non compresi nelle denominazioni assegnate a livello comunitario, come i DOP e gli IGP, ma che hanno tuttavia un importante rilievo locale. Sono assegnati dalle regioni alle produzioni che abbiano almeno 25 anni di storia, o anche molti di più, e sono spesso di diffusione locale. Rappresentano realtà minori, dal punto di vista produttivo, ma spesso vere e proprie eccellenze qualitative.

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